Slow Food

Viaggiare è conoscenza, conoscenza è consapevolezza.

NBTS Viaggi persegue una politica di orientamento nel e al mondo di chi vive il viaggio come un'esperienza di confronto
reale e di esplorazione. Improntando i propri prodotti al concetto di "turismo sostenibile", NBTS Viaggi porta avanti un atto di civiltà e di promozione dello strumento della consapevolezza: tutti possiamo contribuire con le nostre scelte e i nostri comportamenti individuali a praticare e diffondere un nuovo concetto di qualità di vita.

E' in quest'ottica che nasce la collaborazione tra NBTS Viaggi e Slow Food, che da anni lavora all'insegna della qualità del cibo come scienza gastronomica interdisciplinare, condivisa e consapevole. La volontà di Slow Food è quella di costruire le direttive comuni a cui far riferimento, indicando una via virtuosa che tutti i soggetti della filiera alimentare (da chi produce fino a chi consuma) dovrebbero seguire.

 

 
Collaborazioni

SLOW FOOD E TERRA MADRE

NBTS Viaggi sostiene i progetti, i presidi e le comunità di Terra Madre per lo sviluppo dei popoli del sud del mondo. In concomitanza con la quarta edizione dell'incontro mondiale della rete di Terra Madre si rafforza la partnership tra NBTS Viaggi e Slow Food. Dalla data di apertura del Salone del Gusto NBTS Viaggi sostiene i progetti, i presidi e le comunità di Terra Madre donando alla Fondazione una quota per ogni persona che prenoterà dal 21 ottobre 2010. NBTS Viaggi crede nella rete internazionale capace di migliorare il sistema della produzione e della distribuzione del cibo volta a favorire lo sviluppo dei popoli del sud del mondo.

Cos'è Terra Madre? Terra Madre nasce nel 2004 e riunisce tutti coloro che fanno parte della filiera alimentare per difendere insieme agricoltura, pesca e allevamento sostenibili e per preservare il gusto e la biodiversità del cibo. Dalla politica di difesa delle culture locali di fronte alla crescente omogeneizzazione imposta dalle logiche moderne di produzione, distribuzione ed economia di scala portata avanti da Slow Food, Terra Madre è il risultato delle azioni locali prodotte da una visione-guida globale. Per proteggere e sostenere i piccoli produttori e cambiare il sistema che li danneggia è necessario mettere insieme gli attori che hanno potere decisionale: consumatori, istituti di formazione, chef e cuochi, enti di ricerca agricola, organizzazioni non governative... Così è nata Terra Madre: per dare voce e visibilità ai contadini, pescatori e allevatori che popolano il nostro mondo dandogli qualche strumento in più per continuare a lavorare in condizioni migliori. Per il bene di tutti noi e del pianeta.

Una rete mondiale a sostegno di una collaborazione tra strumenti di condivisione di informazioni e esperienze altrui allo scopo di facilitare la sopravvivenza di terre fertili, dove germoglino e crescano piante e animali adatti a quei particolari ambienti e di persone che custodiscano quelle terre, quei saperi e quei cibi. Per ulteriori informazioni su Terra Madre : www.terramadre.org

 

Campagna per il riciclo della carta

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NBTS Viaggi ha scelto di non stampare cataloghi cartacei promuovendo solamente sulla rete i propri viaggi; usa inoltre carta riciclata per stampare i documenti dei propri clienti. La raccolta carta *fa abbastanza bene alla salute... continua

UNICEF

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La missione dell'UNICEF è di mobilitare in tutto il mondo risorse, consenso e impegno al fine di contribuire al soddisfacimento dei bisogni di base e delle opportunità di vita di ogni bambino, ragazzo e adolescente. Vi invitamo a visitare il loro sito.

NBTS Viaggi è Ecoturismo

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NBTS Viaggi collabora con l'associazione Ecoturismo Italia per promuovere viaggi improntati sul concetto di turismo ecologico, etico e solidale. Ci rivolgiamo a tutti quelli che si sono sempre sentiti viaggiatori e ricercatori oltre che turisti... continua

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